米粉蒸南瓜 - 南瓜500克

米粉蒸南瓜

主料：南瓜500克

辅料：秈米粉（干、細）15克

调料：大蔥15克 姜15克 色拉油8克 料酒8克 白砂糖8克 胡椒粉5克 腐乳(白)5克 鹽3克 味精1克

做法：

1. 鮮嫩南瓜去皮，切滾刀塊；2. 米粉用熱水泡透；3. 蔥、姜切末；4. 料酒和醬豆腐同放在碗中，碾成蓉狀；5. 南瓜、色拉油、米粉、蔥末、薑末、醬豆腐、白糖、精鹽、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盤中即可。

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