川貝杏仁銀耳羹 - 銀耳(干)20克

川貝杏仁銀耳羹

主料：銀耳(干)20克

辅料：川貝母6克 杏仁10克

调料：冰糖15克

做法：

1.　把杏仁去皮尖；川貝洗淨，去雜質；2.　銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀；3.　把杏仁、銀耳、川貝同放燉鍋內，加入冷水300克，置旺火上燒沸；4.　再用小火煮1小時，下入冰糖調勻，即可盛起食用。

技巧：川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。 杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

分類：肺調養食譜   秋季養生食譜   咳喘食譜   祛痰食譜   煮   甜味