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玉米甜糕 - 玉米面（黃）500克

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玉米甜糕

玉米甜糕

主料：玉米面（黃）500克

调料：白砂糖30克發酵粉1克

做法：

將玉米粉放入盆內，加水攪拌成糊狀，加入發酵粉拌勻，靜置一段時間使其發酵，再加入白糖揉勻，將玉米糊攤於蒸籠屜布上，用旺火蒸20分鐘即成糕，涼後切塊即可食用。

技巧：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

分類：甜品/點心癲癇食譜動脈硬化食譜健忘食譜高血壓食譜清蒸甜味

玉米甜糕成分

能量1815千卡
維生素B60.4毫克
蛋白質42.5克
脂肪7.5克
碳水化合物421.97克
葉酸225.5微克
膳食纖維27.5克
維生素A35微克
胡蘿蔔素200微克
硫胺素0.35毫克
核黃素0.2毫克
煙酸0.4毫克
維生素E4.9毫克
鈣116毫克
磷982.4毫克
鉀1246.5毫克
鈉11.62毫克
鎂420.9毫克
鐵2.18毫克
鋅0.42毫克
硒13.4微克
銅0.06毫克
錳0.13毫克
玉米甜糕的做法，玉米甜糕怎麼做

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