百合薏米綠豆粥 - 綠豆50克 薏米50克 稻米50克 糙

百合薏米綠豆粥

主料：綠豆50克 薏米50克 稻米50克 糙米50克

辅料：百合(干)20克

调料：白砂糖30克

做法：

1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用；2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；3. 轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；4. 粥濃，加入白糖調味即可。

技巧：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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