熟鹽煨肥雞 - 母雞1500克

熟鹽煨肥雞

主料：母雞1500克

辅料：鹽1500克

做法：

1. 先將雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨待用；2. 食鹽放入鍋內炒熱；3. 再將雞埋入食鹽鍋內，用文火煨至雞肉熟爛。

技巧：本品具有補虛潤燥、溫中益氣、補精填髓之功效，適於因脾肺氣虛引起的氣喘痰多的患者食用。

分類：哮喘食譜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   脾調養食譜   營養不良食譜   煨   鹹味