當歸生薑羊肉湯
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：當歸90克 姜150克
做法：
1. 將當歸、生薑用清水洗淨後，切片；2. 羊肉剔去筋膜，用沸水洗，除去膻味，晾乾，切條；3. 取潔淨沙鍋，加入清水適量；4. 將用料同放入鍋內，置武火上燒沸後，除去湯麵上泡沫；5. 改用文火燉一小時，至羊肉熟軟即成。
技巧：1. 補虛勞，暖腎腰；2. 適用於產後血虛、急性腹痛、冷汗、四肢麻木等症；3. 因受外界氣候影響或病毒感染患病者，胃熱喜冷飲者忌服。
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