生煸菠菜 - 菠菜500克

生煸菠菜

主料：菠菜500克

调料：鹽5克 白砂糖6克 味精2克 香油5克 色拉油30克

做法：

1.將菠菜擇去黃葉留根，洗淨，切成3厘米長的段。2.鍋架火上，放油燒至八成熱時，將菠菜段和精鹽一起入鍋，快速翻炒幾下，見菠菜發軟，出汁將熟時，立即放入白糖、味精拌勻，淋入麻油，即可出鍋裝盤。

技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。

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