紅燒鮮菌 - 香菇（鮮）500克

紅燒鮮菌

主料：香菇（鮮）500克

调料：植物油75克 味精1克 胡椒粉1克 鹽5克 大蒜（白皮）15克

做法：

1. 將鮮菌洗淨泥沙，切約一指寬方塊；2. 香菇下鍋煮熟，撈起用清水泡一下；3. 油下鍋燒滾，把切片蒜頭、鮮菌炒一下；4. 隨即放入鹽、味精、胡椒粉、湯汁，煲至入味即可。

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