山楂核桃茶
主料：核桃150克 山楂50克
调料：白砂糖200克
做法：
1. 將胡桃仁浸泡洗淨，加適量清水，用石磨磨成漿，裝瓶，加適量清水稀釋。2. 山楂洗淨入鍋，加適量清水，用中火煎熬3次，每次20分鐘，過濾去渣取濃汁約1000毫升。3. 把鍋洗淨後置於火上，倒入山楂汁，加入白糖攪拌，待溶化後入核桃漿，攪拌均勻，燒至微沸出鍋服用。用法：每日100-120毫升，每日2-3次，代茶飲。技巧：1. 益腎補虛。2. 適用於肺虛咳嗽、氣喘、腎虛陽痿、腰痛、津虧口渴、便秘、食積納差、噯腐、血滯經少、腹痛等症；也可作冠心病、高血壓、高血脂症、老年便秘等患者之膳食。助陽藥膳
贴士：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。