甜馬蹄蓉 - 荸薺750克

甜馬蹄蓉

主料：荸薺750克

调料：白砂糖100克 植物油20克

做法：

1.中火燒熱炒鍋，下油燒至沸，用碗盛起，待用；2. 把荸薺（馬蹄）用清水洗淨泥沙，再用刀削去皮後洗乾淨，磨成泥待用；3. 把鍋洗淨，放進清水200毫升，加白糖，煮開溶化後去掉泡沫，然後把荸薺泥放入糖水裡，用鐵勺不斷攪勻，煮開後，淋入油，用碗盛起即可。

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