西紅柿雞蛋疙瘩湯
主料：小麥麵粉200克
辅料：番茄150克 雞蛋100克
调料：大蒜（白皮）3克 大蔥8克 鹽2克 雞精2克
做法：
1. 把麵粉放在小盆裡，一邊加水一邊用筷子攪拌麵粉；2. 一直到麵粉成糊狀，用筷子能夾起來，放一邊待用；3. 番茄切丁；4. 湯鍋加水燒開；5. 炒鍋加油炒番茄；6. 油熱後加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出紅汁為止；7. 湯鍋的水燒開後，把炒好的番茄丁倒進去；8. 用筷子夾麵糊，一塊一塊夾進鍋裡，大小自己控制；9. 一邊夾麵糊一邊要不時地攪拌一下，不然面可能會粘在鍋底；10. 加雞蛋，用筷子打散；11. 加鹽、雞精，攪拌，加蔥花。技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。