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麻辣韭菜 - 韭菜400克

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    麻辣韭菜

    麻辣韭菜

    主料：韭菜400克

    调料：大蔥10克 大蒜（白皮）10克 香油10克 鹽3克 味精2克 花椒粉3克 辣椒粉3克

    做法：

    1.韭菜摘洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出切成3厘米長的段，撒入適量精鹽醃至入味，瀝去水分後裝入盆內；大蔥去根洗淨切成末；大蒜剝去蒜衣剁成末。2.炒鍋置火上，放入香油燒至七成熱，將蔥末和蒜末炒出香味，加入辣椒和花椒粉煸炒幾下，倒入韭菜盆內，撒入味精和精鹽，拌勻晾涼後裝盤即成。

    分類：私家菜   春季養生食譜   熗   麻辣味  

    麻辣韭菜成分
    • 能量195.89千卡
    • 維生素B60.82毫克
    • 蛋白質11.67克
    • 脂肪12.18克
    • 碳水化合物25.62克
    • 葉酸246.14微克
    • 膳食纖維15.72克
    • 維生素A1159.98微克
    • 胡蘿蔔素6959.8微克
    • 硫胺素0.18毫克
    • 核黃素0.25毫克
    • 煙酸3.83毫克
    • 維生素C9毫克
    • 維生素E9.9毫克
    • 鈣212.41毫克
    • 磷207.57毫克
    • 鉀1052.56毫克
    • 鈉1373.03毫克
    • 碘0.41微克
    • 鎂109.92毫克
    • 鐵3.93毫克
    • 鋅1.25毫克
    • 硒6微克
    • 銅0.29毫克
    • 錳1.07毫克
    • 麻辣韭菜的做法，麻辣韭菜怎麼做
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