玉米刺梨粥
主料:玉米(鮮)30克 粳米60克
辅料:刺梨15克
做法:
1. 將玉米洗淨,刺梨去皮,洗淨,切片,粳米洗淨;2. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成稀粥,調味即可,隨量食用。技巧:補中健脾、開胃消食;冠心病、高血壓病、高脂血症屬脾虛者,症見食慾不振、飲食減少、胸悶心悸、肢體麻木、小便不利或下肢浮腫;胃熱泛酸者不宜食用本品。
贴士:玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。 粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」