馬蹄冬菇 - 荸薺250克 香菇（鮮）200克

馬蹄冬菇

主料：荸薺250克 香菇（鮮）200克

调料：植物油20克 醬油5克 料酒5克 澱粉(玉米)4克 白砂糖4克 姜2克 鹽3克 味精1克

做法：

1. 將馬蹄去皮洗淨，切成片；2. 水發冬菇去蒂洗淨；3. 姜去皮切末；4. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；5. 炒鍋注油燒熱，下入薑末熗鍋，放入馬蹄片，冬菇煸炒，加料酒，醬油，白糖，精鹽，水燒開；6. 小火燜至湯汁濃稠時用水澱粉勾芡，撒入味精即可。

分類：私家菜   動脈硬化食譜   美容養顏食譜   防癌抗癌食譜   高血壓食譜   炒   鹹鮮味