絲瓜雞心 - 絲瓜250克

絲瓜雞心

主料：絲瓜250克

辅料：雞心150克 草菇50克

调料：姜5克 小蔥8克 鹽3克 植物油25克

做法：

1. 把雞心、絲瓜、草菇、姜、小蔥洗乾淨，切好；2. 雞心要切開來洗；3. 鍋裡燒開水，雞心放到水裡焯下，以去腥味；4. 另把姜切成片；5. 小蔥切碎，備用；6. 鍋裡倒上油，熱了以後放入薑片熗鍋，倒入絲瓜略炒；7. 然後放上雞心，草菇燒製，最後加佐料，撒上小蔥花出鍋。

分類：氣血雙補食譜   心調養食譜   神經衰弱食譜   清熱去火食譜   炒   鹹鮮味