海帶燉肉 - 豬肋條肉（五花肉）500克 海帶

海帶燉肉

主料：豬肋條肉（五花肉）500克 海帶(鮮)250克

调料：醬油40克 白砂糖5克 大蔥15克 姜10克 花椒5克 八角2克 鹽5克 味精3克 花生油30克

做法：

1. 將五花肉刮洗乾淨，切成塊。海帶切成與肉塊大小相同的片。蔥切段，姜切片。2. 鍋內加底油少許燒熱，放入肉塊煸為至變色，然後放入調料和鮮湯燒沸，打去浮沫，轉用小火燉至八成熟時，再放入海帶，燉20分鐘左右，揀去蔥、姜、花椒、八角即好。

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