杏仁玉棗
主料：糯米200克 芋頭300克 甜杏仁100克 棗（干）150克 金糕50克
辅料：杏仁露5克 白砂糖250克
做法：
1.大棗提前浸泡，洗淨，去核；2.芋頭洗淨；3.大棗裝碗內，加少許清水，和芋頭一起，旺火蒸約20分鐘；4.取出棗後，碾碎，製成棗泥；5.芋頭取出，剝去外皮，碾成芋泥； 6.用棗泥搓成杏核形，芋泥成棗形包住，製成玉棗，放碗內； 7.糯米、杏仁一起磨成糊狀；8.取一無油淨鍋，入清水750毫升，入白糖，燒開；9.徐徐下入米糊，煮成羹狀，撒點杏仁露，澆在玉棗碗中；10.撒上刻成梅花形金糕片即成。技巧：補血，止咳，潤肺，健腦。
贴士：芋頭：芋頭忌於香蕉同食。 甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。