蒜末冬瓜 - 冬瓜500克

蒜末冬瓜

主料：冬瓜500克

辅料：大蒜（白皮）30克

调料：植物油15克 醬油5克 鹽3克 味精2克

做法：

1.　將冬瓜洗淨，去皮，切成小塊；2.　冬瓜用開水燙熟，然後晾涼；3.　大蒜去皮，搗成末；4.　鍋內倒油燒至六成熱，先放入冬瓜塊炒透，然後加入醬油、鹽炒至入味；5.　出鍋前放入蒜末、味精拌勻即可。

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