冬菇熗筍 - 竹筍200克 香菇（干）30克

冬菇熗筍

主料：竹筍200克 香菇（干）30克

调料：料酒5克 大蔥10克 姜5克 澱粉(蠶豆)5克 花生油15克 鹽2克 白砂糖3克

做法：

1. 香菇泡發洗淨，切絲，放沸水中焯熟，撈出入盤。2. 竹筍去皮，洗淨切絲，放沸水中焯熟，放入盤中。3. 炒鍋上火，倒入花生油燒熱，下蔥花、蒜末、料酒、精鹽燒開，將濕澱粉入鍋勾成薄芡，澆在竹筍、冬瓜絲上即成。 

技巧：此菜具有清熱解毒，降壓，去脂，瘦身，抗衰老的作用。

分類：私家菜   清熱解毒食譜   高血壓食譜   減肥瘦身食譜   延緩衰老食譜   熗   微辣