芹丁玉米 - 西芹150克 玉米（鮮）200克

芹丁玉米

主料：西芹150克 玉米（鮮）200克

辅料：柿子椒20克

调料：鹽3克 味精2克 香油2克

做法：

1. 西芹洗淨切成丁；2. 紅柿子椒洗淨切成小菱形塊；3. 把西芹、玉米粒、紅柿子椒焯水後過涼；4. 控淨水後加鹽、味精、香油拌或炒即可。

技巧：西芹要去掉老筋，也可用香芹代替。

贴士：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

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