可樂雞塊 - 雞翅600克

可樂雞塊

主料：雞翅600克

调料：可樂350克 醬油60克 白砂糖15克 大蔥20克

做法：

1. 將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利入味；2. 油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；3. 適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒；4. 待可樂幾近熬盡，即可出鍋；5. 灑少許蔥花上桌。

技巧：本品有油炸過程，需備花生油約500克。

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