黑木耳棗湯
主料：木耳(干)25克 棗（干）40克
调料：赤砂糖15克
做法：
1. 用溫水泡開黑木耳，摘去根蒂，洗淨，備用；2. 紅棗經挑選，洗淨備用；3. 將黑木耳和紅棗混合；4. 加適量水，煮沸，改小火煨至木耳和棗熟爛；5. 加入紅糖，煮沸，離火即成。技巧：1. 木耳味甘，性平；2. 可潤燥利腸，涼血止血；3. 紅棗味甘，性溫，能補中益氣、養血安神；4. 紅糖可養血活血，調經補虛，諸物相合，共具益氣養血、補虛潤燥之功效；5. 適用於體倦無力、食少便溏、血虛面黃、精神不安以及貧血、便秘等症。
贴士：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。