山楂核桃白糖飲
主料：山楂50克 核桃150克
调料：白砂糖70克
做法：
1. 先將核桃仁浸泡1個小時，洗淨後磨漿備用；2. 將山楂洗淨拍破，放入砂鍋中；3. 加適量清水煮30分鐘，去渣留汁約1000毫升，加入白糖攪拌；4. 待糖溶化後，再將核桃漿徐徐倒入攪勻，煮沸即可停火服飲。技巧：本品具有補腎潤腸、消食化瘀之功效，對冠心病、高血壓、高血脂、便秘的中老年患者大有療效，並能益壽延年。
贴士：山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。