銀耳薏米羹 - 薏米150克 銀耳(干)100克

銀耳薏米羹

主料：薏米150克 銀耳(干)100克

调料：白砂糖50克 糖桂花10克 澱粉(玉米)15克

做法：

1.　薏仁去雜質，洗淨，用溫水浸泡2小時；2.　銀耳放入冷水中浸軟，去雜質，改用溫水浸泡，直至發透為止；3.　鍋中加入適量冷水，放入銀耳和白糖，煮滾後下入泡好的薏仁，煮至米粒軟爛；4.　用濕澱粉勾稀芡，面上加糖桂花，出鍋裝碗即成。

分類：清熱去火食譜   水腫食譜   滋陰食譜   肺調養食譜   秋季養生食譜   煮   甜味