沙鍋雜燴湯
主料：油菜250克
辅料：豬肉(瘦)75克 玉蘭片40克 油豆腐75克 粉條75克
调料：色拉油40克 料酒20克 小麥麵粉15克 味精5克 醬油5克 鹽5克 小蔥10克 姜5克
做法：
1. 白肉切成薄片；2. 青菜洗淨，切段；3. 炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，放入蔥末熗鍋，再放入麵粉炒一下；4. 隨即放湯，加入醬油、精鹽、味精、料酒、薑末；5. 然後再放入炸豆腐、玉蘭片、粉條、白肉片、青菜，澆沸；6. 倒在沙鍋內，放至大火上，燒開即成。
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