肉絲綠豆芽
主料：豬肉(瘦)250克 綠豆芽500克
辅料：香菜10克
调料：大蔥5克 姜4克 鹽3克 味精4克 醬油3克 花生油20克 料酒3克
做法：
1. 將豬瘦肉洗淨，切成絲；2. 綠豆芽去頭尾洗淨；3. 香菜去葉洗淨切段；4. 大蔥、姜洗淨切成絲；5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥絲、姜絲、肉絲煸炒數下；6. 倒入綠豆芽、香菜段翻炒；7. 加入鹽、味精、料酒快速翻勻，裝盤即可。
技巧：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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