酸辣菜瓜 - 菜瓜300克

酸辣菜瓜

主料：菜瓜300克

调料：鹽2克 辣椒(紅、尖)15克 醋10克 白砂糖4克 大蒜（白皮）5克 味精3克

做法：

1. 將菜瓜洗淨切成片，用沸水燙一下，放入盆內；2. 紅辣椒去蒂、籽洗淨切成絲；3. 大蒜去皮切末；4. 將菜瓜加入精鹽、紅辣椒絲、醋、白糖、蒜末、味精拌勻，裝盤即成。

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