菠菜松
主料：菠菜300克
辅料：雞胸脯肉75克 金華火腿30克 蝦米15克 香菇（鮮）30克 豆腐乾30克
调料：色拉油30克 姜10克 胡椒粉2克 鹽2克 香油5克
做法：
1. 菠菜洗淨，切成2厘米長段狀，放入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波3分鐘煮熟後取出，倒入冰水中泡涼，取出瀝干後，置大盤備用，雞胸肉剁成泥狀備用；姜、火腿、香菇、豆腐乾均切成末。2. 取一烤鍋，放入30克油，以強微波8分鐘預熱後，倒入雞胸肉末及火腿屑30克、蝦米15克、香菇末30克、薑末10克、豆腐乾30克拌炒數次，再放入以強微波4分鐘炒香。3. 取出炒香的材料，趁熱拌入胡椒粉、鹽、香油，鋪撒在菠菜上即成。