薑汁地瓜條
主料：甘薯500克 紅蘿蔔120克
调料：香菜5克 色拉油15克 薑汁5克 鹽2克 白砂糖5克 味精1克
做法：
1. 地瓜去皮切大小一致的粗條；2. 紅蘿蔔去皮切成與地瓜大小一致的條；3. 香菜洗淨；4. 將水倒入鍋中燒開，放入地瓜條、紅蘿蔔條；5. 用中火煮至熟透，撈出排入碗內；6. 把薑汁中放入鹽、味精、白糖、色拉油；7. 放入微波爐中加熱，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。技巧：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。