姜絲枸杞炒山藥 - 山藥350克 枸杞子30克

姜絲枸杞炒山藥

主料：山藥350克 枸杞子30克

调料：姜25克 植物油15克 鹽2克 味精2克

做法：

1.山藥去皮，切象眼片，放開水中焯出。 2.枸杞用水泡開，生薑去皮後切細絲。 3.滑勺內加植物油燒熱，加姜絲炒香，即放入山藥炒，隨加鹽、味精和枸杞炒熟即成。

技巧：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

分類：山東菜   糖尿病食譜   術後食譜   腎炎食譜   私家菜   熟炒   薑汁味