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姜蓉扁豆絲 - 扁豆500克
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姜蓉扁豆絲
姜蓉扁豆絲
主料:
扁豆500克
调料:
姜20克 鹽5克 醋10克 醬油10克 香油10克 味精1克
做法:
姜洗淨去皮切片再搗成姜蓉備用;扁豆的筋撒去,洗淨後切成絲,放入沸水鍋中焯熟,撈出攤開晾乾水氣,趁熱撒上一半精鹽拌勻,待涼透後放入盆內,加入用姜蓉、剩餘的精鹽、醋、醬油、香油和味精調成的味汁,拌勻後裝盤即成。
分類:
私家菜
夏季養生食譜
防暑食譜
脾調養食譜
拌
薑汁味
姜蓉扁豆絲成分
能量295.08千卡
蛋白質14.93克
脂肪11.13克
碳水化合物44.84克
葉酸248.89微克
膳食纖維11.06克
維生素A130.6微克
胡蘿蔔素784微克
硫胺素0.21毫克
核黃素0.37毫克
煙酸4.97毫克
維生素C65.8毫克
維生素E8.18毫克
鈣205.8毫克
磷305.04毫克
鉀1018.54毫克
鈉2671.07毫克
碘0.24微克
鎂195.87毫克
鐵11.32毫克
鋅3.94毫克
硒5.25微克
銅0.65毫克
錳2.77毫克
姜蓉扁豆絲的做法,姜蓉扁豆絲怎麼做
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