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姜蓉扁豆絲 - 扁豆500克

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    姜蓉扁豆絲

    姜蓉扁豆絲

    主料：扁豆500克

    调料：姜20克 鹽5克 醋10克 醬油10克 香油10克 味精1克

    做法：

    姜洗淨去皮切片再搗成姜蓉備用；扁豆的筋撒去，洗淨後切成絲，放入沸水鍋中焯熟，撈出攤開晾乾水氣，趁熱撒上一半精鹽拌勻，待涼透後放入盆內，加入用姜蓉、剩餘的精鹽、醋、醬油、香油和味精調成的味汁，拌勻後裝盤即成。

    分類：私家菜   夏季養生食譜   防暑食譜   脾調養食譜   拌   薑汁味  

    姜蓉扁豆絲成分
    • 能量295.08千卡
    • 蛋白質14.93克
    • 脂肪11.13克
    • 碳水化合物44.84克
    • 葉酸248.89微克
    • 膳食纖維11.06克
    • 維生素A130.6微克
    • 胡蘿蔔素784微克
    • 硫胺素0.21毫克
    • 核黃素0.37毫克
    • 煙酸4.97毫克
    • 維生素C65.8毫克
    • 維生素E8.18毫克
    • 鈣205.8毫克
    • 磷305.04毫克
    • 鉀1018.54毫克
    • 鈉2671.07毫克
    • 碘0.24微克
    • 鎂195.87毫克
    • 鐵11.32毫克
    • 鋅3.94毫克
    • 硒5.25微克
    • 銅0.65毫克
    • 錳2.77毫克
    • 姜蓉扁豆絲的做法，姜蓉扁豆絲怎麼做
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