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薑汁萵筍 - 萵筍400克

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薑汁萵筍

薑汁萵筍

主料：萵筍400克

调料：姜20克香油10克醋10克鹽3克醬油5克味精1克辣椒粉5克

做法：

生薑去皮洗淨，切成薑末，用醋泡30分鐘；萵筍洗淨，切成細絲，用鹽拌勻，擠出鹽水，裝碗，再放入醋、薑末、醬油、味精、辣椒粉和香油拌，調拌後加蓋20分鐘待入味後即成。

分類：私家菜健脾開胃食譜通乳食譜利尿食譜防癌抗癌食譜拌薑汁味

薑汁萵筍成分

能量173.08千卡
蛋白質5.91克
脂肪11克
碳水化合物17.42克
葉酸0.89微克
膳食纖維5.12克
維生素A261.75微克
胡蘿蔔素1571微克
硫胺素0.09毫克
核黃素0.14毫克
煙酸2.77毫克
維生素C16.8毫克
維生素E8.51毫克
鈣111.36毫克
磷235.54毫克
鉀1027.31毫克
鈉1729毫克
碘0.12微克
鎂105.18毫克
鐵6.01毫克
鋅1.67毫克
硒3.02微克
銅0.37毫克
錳1.84毫克
薑汁萵筍的做法，薑汁萵筍怎麼做

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