花生粥
主料：花生仁（生）50克 粳米100克
调料：冰糖5克
做法：
將花生洗淨搗碎，粳米淘洗乾淨，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準。技巧：1.此粥具有健脾開胃，潤肺止咳的作用，適用於肺燥陰虛、乾咳無痰或少痰、脾胃虛弱、反胃嘔吐、消化不良者食用。2.脾胃氣虛者加淮山藥30克，肺虛乾咳者加大百合15克。
贴士：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」