紅棗燉豬皮 - 棗（干）100克 豬肉皮500克

紅棗燉豬皮

主料：棗（干）100克 豬肉皮500克

做法：

1. 將豬皮刮洗乾淨，切塊；2. 豬皮放入鍋內，加水適量；3. 將鍋用武火燒沸，改用文火煮熬二小時成粘稠狀的湯；4. 將紅棗去核加入豬皮湯內，燉煮一小時即成。

技巧：1. 健脾滋腎，補血，利咽喉，去熱，消腫痛，潤膚；2. 適用於血小板減少、鼻出血、齒齦出血、紫斑等症；3. 肥胖、高血脂症患者慎用。

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