黑豆醋冰飲
主料：黑豆700克 醋200克 蜂蜜30克
辅料：郁金100克 冰糖250克
调料：常用水600克
做法：
1.將黑豆粒，黑豆醋放入搾汁機內。2.加入蜂蜜，冰塊及涼開水。3.打勻裝杯即可。技巧：黑豆醋的製作：黑豆500克，元胡100克，冰糖250克，陳醋200克，黑豆醋，蜂蜜各適量，冰塊8塊，涼開水500克。製作：將黑豆洗淨控干，下鍋用小火炒五分鐘，盛出冷卻後放入玻璃罐中，加入冰糖，元胡，陳醋，密封30天即成。飲醋時加水10倍稀釋，醋豆再用蜂蜜醃漬7-10天可食。
贴士：黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。