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鹹蛋拌豆腐 - 豆腐(北)300克

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鹹蛋拌豆腐

鹹蛋拌豆腐

主料：豆腐(北)300克

辅料：鹹鴨蛋75克

调料：香油5克大蒜（白皮）10克鹽5克味精2克

做法：

1.大蒜剝去外皮搗成蒜泥；豆腐切成丁，用開水泡半小時，瀝去水分；鹹蛋去殼切碎。2.豆腐放在碗裡，放入切碎的鹹蛋，味精、香油、鹽、蒜泥拌勻即成。

技巧：鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

分類：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜骨質疏鬆食譜單身食譜拌蒜香味

鹹蛋拌豆腐成分

能量538.36千卡
維生素B60.15毫克
蛋白質38.38克
脂肪38.83克
碳水化合物17.02克
葉酸119.5微克
膳食纖維8.51克
膽固醇485.25毫克
維生素A116微克
胡蘿蔔素93微克
硫胺素0.31毫克
核黃素0.31毫克
煙酸0.47毫克
維生素C0.7毫克
維生素E33.48毫克
鈣410.5毫克
磷521.03毫克
鉀486.98毫克
鈉4182.2毫克
鎂213.84毫克
鐵7.4毫克
鋅3.64毫克
硒25.79微克
銅0.32毫克
錳0.34毫克
鹹蛋拌豆腐的做法，鹹蛋拌豆腐怎麼做

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