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野山椒雞胗 - 雞肫350克

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    野山椒雞胗

    野山椒雞胗

    主料：雞肫350克

    辅料：泡椒50克

    调料：花椒4克 姜5克 大蔥5克 料酒10克 鹽4克 味精2克

    做法：

    1. 將雞胗加蔥、姜、花椒、料酒、精鹽蒸熟；2. 將熟雞胗取出涼透，切片；3. 鹽水野山椒（泡椒）去蒂；4. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油待用；5. 將雞胗加野山椒、花椒油、味精、少許精鹽拌勻，裝盤即可。

    分類：私家菜   消化不良食譜   胃調養食譜   拌   香辣  

    野山椒雞胗成分
    • 能量431.88千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質68.42克
    • 脂肪10.2克
    • 碳水化合物18克
    • 葉酸0.75微克
    • 膳食纖維1.4克
    • 膽固醇609毫克
    • 維生素A128.87微克
    • 胡蘿蔔素17.3微克
    • 硫胺素0.15毫克
    • 核黃素0.34毫克
    • 煙酸12.04毫克
    • 維生素C0.35毫克
    • 維生素E3.14毫克
    • 鈣57.44毫克
    • 磷477.84毫克
    • 鉀981.05毫克
    • 鈉2000.53毫克
    • 鎂60.16毫克
    • 鐵15.9毫克
    • 鋅9.78毫克
    • 硒37.07微克
    • 銅7.44毫克
    • 錳0.55毫克
    • 野山椒雞胗的做法，野山椒雞胗怎麼做
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