冰糖雙耳
主料：木耳(干)6克 銀耳(干)6克
调料：冰糖20克
做法：
1. 將黑、白木耳浸泡一夜，然後洗淨；2. 黑、白木耳放入碗裡，隔水蒸1個小時；3. 加入冰糖，溶化後睡前服用。
技巧：本品對氣陰兩虛型冠心病患者非常適用。
贴士：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
分類：冠心病食譜 肺調養食譜 氣血雙補食譜 腎調養食譜 隔水燉 甜味