紅豆粥
主料：赤小豆20克 稻米100克
辅料：年糕50克
调料：鹽3克
做法：
1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。2.米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。技巧：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」