紅棗燉兔肉 - 兔肉250克

紅棗燉兔肉

主料：兔肉250克

辅料：棗（干）25克

调料：大蔥10克 姜5克 料酒10克 味精1克 鹽2克

做法：

1. 兔肉洗淨切塊；2. 起油鍋，兔肉和料酒入鍋煸炒；3. 加入選淨的紅棗、蔥、姜、鹽適量；4. 放入燉缽內，蒸熟爛即可。

技巧：1. 補中益氣，補血止血；2. 適用於體倦乏力、少氣懶言、面色少華及敏性紫癜等症。

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