牛奶馬鈴薯燜豬肉
主料：豬肋條肉（五花肉）600克 洋蔥（白皮）240克 土豆（黃皮）300克
辅料：香葉5克 芹菜50克 胡蘿蔔60克
调料：牛奶200克 澱粉(豌豆)10克 鹽3克 胡椒粉1克
做法：
1.將豬肋肉切成連長3厘米的方形，入鍋加水1100毫升，用猛火燜，沸滾後注入少量水使湯麵平靜，仔細撇去泡沫和油。加入鹽適量，放入月桂葉、芹菜段，加蓋慢火燜約1小時，然後取出月桂葉。2.放入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等加蓋燜。燜至馬鈴薯鬆軟時加入牛奶、鹽、胡椒粉調味，並用玉米澱粉打芡加入鍋中。
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