栗子鳳翅 - 雞翅500克

栗子鳳翅

主料：雞翅500克

辅料：栗子（鮮）150克

调料：大蔥2克 姜2克 料酒10克 醬油10克 鹽3克 植物油30克 八角3克 白砂糖15克

做法：

1. 將雞翅去毛，洗淨，過熱油沖炸片刻備用；2. 將栗子煮熟去皮，一劈兩半備用； 3. 炒勺燒熱打底油，放蔥塊，姜塊，大料，烹料酒，添湯，放入炸好的雞翅，加醬油，糖，大火燒開，再用小火燒20分鐘；4. 待雞翅熟透，用鹽找好口味，把栗子放到燒好的雞翅裡即成。

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