桂圓蓮子雞蛋湯
主料：雞蛋100克
辅料：桂圓肉20克 蓮子40克 棗（干）10克 姜10克
做法：
1. 雞蛋放入冷水鍋內，放在火上加熱煮熟，去殼；2. 桂圓肉洗淨；3. 蓮子去心，保留蓮子衣；4. 紅棗去核，洗淨；5. 生薑去皮切片；6. 鍋內放入適量水，用旺火煮開，下入桂圓肉、蓮子、紅棗、薑片、雞蛋，用中火煮2小時即成。
技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：家常菜 神經衰弱食譜 失眠食譜 補血食譜 貧血食譜 痛經食譜 煮 甜味