南瓜豉汁蒸排骨 - 豬小排（豬肋排）50克

南瓜豉汁蒸排骨

主料：豬小排（豬肋排）50克

辅料：南瓜200克

调料：豆豉5克 鹽3克 醬油3克 大蔥5克 姜5克

做法：

1. 將南瓜洗淨削去外皮，用小刀在1/3處開一個小蓋子，挖出瓜瓤；2. 蔥切段，姜切片備用；3. 排骨斬小塊，加豆豉、鹽、蔥段、薑片、醬油醃製20分鐘；4. 將醃好的排骨放入南瓜盅內，上鍋蒸熟即可。

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