芥末雞肉沙拉潛艇堡
主料：麵包100克
辅料：奶油50克 雞肉100克 意大利紅洋蔥15克 百里香2克 番茄45克 萵筍15克
调料：色拉醬45克 香艾菊法國芥末醬20克 鹽2克 白胡椒2克
做法：
1. 將法國麵包從中間切開但不切斷；2. 放入烤箱中烤一下，至顏色略變時，取出抹上大蒜奶油備用；3. 取一大碗，將熟雞肉丁、洋蔥末與蛋黃醬、法式芥末醬、百里香、鹽、白胡椒粉一起攪拌均勻成雞肉沙拉備用；4. 在麵包中間夾入雞肉沙拉，再配上萵苣葉和番茄片即可。
技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：西餐其他 其他 芥末味