清炒紅菜苔 - 紫菜薹400克

清炒紅菜苔

主料：紫菜薹400克

辅料：辣椒(紅、尖)30克

调料：鹽5克 雞精2克 白醋5克 香油10克 植物油20克 大蔥5克 姜3克

做法：

1. 將紅菜苔洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；2. 沙鍋下植物油，放入薑末、蔥末炒香；3. 加入紅菜苔段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。

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