干煸蒿子桿
主料：茼蒿500克
辅料：臘肉(生)50克 香干10克 辣椒(紅、尖)50克 辣椒(青、尖)50克 香菇（鮮）50克
调料：大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鹽5克 白砂糖5克 料酒10克 醋5克 雞精4克 植物油100克
做法：
1. 將臘肉、香干、香菇、青紅辣椒、蔥姜切絲，蒿子桿（茼蒿）切段；2. 鍋中放植物油待5-6成熱，下入臘肉煸炒出香味，放入香乾絲、蔥絲、姜絲、蒜煸酥，放蒿子桿段、料酒、白糖、鹽、待煸至略微發乾時放入青、紅辣椒絲、醋、雞精、香菇絲出鍋。
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