醬土豆 - 土豆（黃皮）5000克 牛排1000克

醬土豆

主料：土豆（黃皮）5000克 牛排1000克

调料：辣椒(紅、尖、干)2500克 大蔥500克 醬油2500克 花椒5克 桂皮5克

做法：

1.將土豆洗淨，不去皮，牛排洗淨，一起放入鍋裡。 2.倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止。 3.把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗淨，擦乾放入壇中，蔥洗淨，擦乾，用蔥葉捆一起放入壇中。 4。大約10天後取出食用，蔥，辣椒都已入味，也可食用。

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