甘藍沙拉
主料：圓白菜600克
辅料：黃瓜100克 西芹30克 香蕉100克 蘋果200克
调料：鹽3克 胡椒粉2克 檸檬汁30克 色拉醬150克
做法：
1. 把甘藍洗淨掰開，放到冷水中泡20～30分鐘，變脆後撈出；2. 控水分，切成絲；3. 黃瓜洗淨，切絲；4. 芹菜擇去筋，洗淨，切絲；5. 香蕉去皮切片；6. 蘋果去核切絲；7. 將切好的蔬菜和水果放在盆裡，撒上鹽和胡椒粉，淋上檸檬汁，澆上馬乃司少司即可食用。技巧：本品需馬乃司少司約150克，如果沒有可用色拉醬代替。
贴士：此菜含維生素C約298毫克，磷約348毫克，鈣約294.5毫克.。?