蒜泥拌白肉 - 豬肋條肉（五花肉）300克

蒜泥拌白肉

主料：豬肋條肉（五花肉）300克

调料：大蒜（白皮）20克 醬油10克 醋5克 白砂糖5克 味精2克 香油10克

做法：

1.白肉（五花肉）放湯中煮熟（至皮軟），撈出晾涼，切薄片碼在冷碟中；大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。 2.碗中加大蒜泥，加適量醬油、鹽、味精、少許白糖、香油調勻成汁，與白肉同時上桌佐食。

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